Resep Roti Tawar

Ada teman suami menanyakan tentang resep membuat roti tawar. Jadi pengin posting nih, secara sayanya juga dah kangen karena lama rasanya gak bikin roti tawar sendiri. Hampir 2 tahun ini kalo perlu cuman beli aja, padahal rasa n tekstur yang standar saya dapet dengan resep ini looh.....

Bahan – bahan:
1. Tepung terigu protein tinggi 1 kg
2. Ragi instant 15 gram
3. Gula pasir 60 gram
4. Mentega putih 60 gram
5. Garam 15 gram
6. Susu bubuk 40 gram
7. Air dingin 630 ml

Cara membuat  roti tawar:
1. Masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk, aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan agak kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam, terus aduk hingga adonan kalis.
4. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit.
5. Bagi adonan @ 450 gram dan biarkan selama 15 menit.
6. Adonan dibentuk roti tawar dan letakkan di loyang roti tawar yang
sudah dioles margarin. Ukuran loyang 18x9,5x10,5 cm.
7. Biarkan adonan mengembang ( + 90 menit ).
8. Panggang hingga matang, berwarna kuning kecoklatan (suhu + 200 C selama 20 menit).